おからナゲットに挑戦してみました！

おはようございます。

今月は、ハンドメイドのアクセサリーを2店舗に販売をお願いするため、

その納品準備でバタバタしております(/・ω・)/

なので、ブログの更新はゆっくりペースですが、よろしくお願いします！

さて、タイトルの件です。

妊娠８ヶ月目に入り、相変わらず体重管理に苦戦中(笑)という事で・・・

昨日は『おから』を使ったナゲットに挑戦してみました～！

あんまり綺麗に出来ませんでしたが、画像はこちら・・・

ナゲットというよりは、ハンバーグに近いような気もしますね(笑)

作り方は、鶏ひき肉１５０gとおから１５０gを合わせて、そこに卵１個と

すりおろした玉ねぎ半分・ジャガイモ半分を投入し、しっかり捏ねます。

その後、成型しやすい固さになるように、片栗粉とパン粉を投入。

お好みで、コンソメや塩コショウ、ナツメグを加えて、ナゲットの形に成型。

それから、フライパンに多めの油を入れて、カラッと揚げれば出来上がり！

ナゲットの形に成型するのに少し時間がかかりますが、作り方自体は簡単です。

そしてお味は、ふわふわで柔らかくて、美味しい～(´艸｀*)

調味料も少なめにしたので、あっさりしていて食べやすいです。

でも、でもですよ・・・やっぱりお肉が少ない分、ちょっと物足りないんですね。

今回は鶏ひき肉とおからの割合を1：1にしましたが、2：1くらいで作った方が

ヘルシーで美味しく食べられて、満足感もあるように思います。

今度は2：1の割合で作ってみます('ω')

それから、おからナゲット以外には

エリンギ・舞茸・レタス・トマトのサラダです。

こちらも美味しく出来上がりました！

エリンギ・舞茸をフライパンで炒めて、

お醤油・バルサミコ酢・ハチミツで味付けしてあるんです(*^-^*)

この味付けにしたのは初めてでしたが、旦那さんも大絶賛のお味でした(笑)

あとは、写真を撮っていませんが、コンソメスープ。

大根・人参・キャベツをたっぷり入れて、蒸し大豆も少しだけ入れました。

はぁ～、昨日もしっかり食べました(笑)

今度は『おからクッキー』にも挑戦したいので、作ったらまた更新したいと思います。