夏に美味しい蒸し鶏のサラダ♪

おはようございます！晩ごはんの記事です(＾ω＾)

暑い日でも、さっぱり食べられるように、蒸し鶏のサラダを作りました。

使用した野菜は、トマト・パプリカ・カイワレ大根・水菜です。

水菜って、子供の頃はちっとも美味しいと思わなかったのに

いつの頃からか、すごく美味しく感じるようになりました。

時々、無性に食べたくなるんですね(笑)

胡麻ドレッシングをたっぷりかけていただきましたよ！

沢山作ったつもりだったんですが、美味しくて、食べやすくて・・・

旦那さんと一緒に、あっと言う間に平らげてしまいました(笑)

そうそう、水菜って、魚や肉の臭みを消す効果があるみたいですね。

クジラのハリハリ鍋に水菜がたっぷり入っているのは、

クジラの肉の臭みを消すために入っているんだそうです。

クジラのハリハリ鍋は何回か食べた事があるのですが、美味しいですね。

思ったより癖も無くて、生姜と一緒にさっぱりといただきました！

それから、蒸し鶏のサラダ以外にもう一品。

オクラのスープです。

これは、鶏肉を蒸した時のスープを使って作りました。

オクラは傷みやすいので、茹でてから冷凍して保存しておいたのですが、

やっぱり味と粘り気は落ちてしまいますね。。。(T_T)

オクラに限らず、2人だと野菜をすぐに使いきれない場合があるので、

これからは、保存方法についてもしっかり調べながら、

料理をしていきたいなぁと思っている次第であります(＾ω＾)b