節約レシピ？？お豆腐で作るアイスクリーム♪

もともとアイスクリーム大好きだったんですが

妊娠してから、更にアイスクリームが好きになりました(^^;

でも、アイスクリームって、頻繁に購入してると高くつきますよね・・・。

だから、何とかお安く作れないものかと、インターネットでレシピを検索して、

お豆腐で作るアイスクリームを見つけました！

沢山レシピが出てきたので、これからいろいろ試してみようと思います。

まずは、とても簡単なものに挑戦しました！

• 木綿豆腐　３００ｇ
• 牛乳　　　２００ｃｃ
• お砂糖　　大さじ６杯
• バニラエッセンス　少々

上記の材料を、ミキサーにまとめて入れて、

滑らかになったら容器に移し、冷凍庫で冷やすだけ！簡単です(*^^*)

バニラエッセンスが無かったので、

代わりに、ココナッツオイルを入れてみたのですが・・・

お豆腐の匂いに完全にかき消されました！！(笑)

それで、半日ほど冷やして出来上がったものは

アイスクリームというより・・・なんだかカチカチに凍っていて(>_<)

仕方ないので、少し常温にさらして、柔らかくなったところを

スプーンで削ったり、潰したりして、器に盛り付けました(笑)

ちょっと大変でしたが、何となく美味しそうな出来上がりです。

ひと口食べてみると・・・美味しい～！！(*^^*)

甘さ控えめ、あっさりした豆乳アイスクリームです！

卵と生クリームを使っていないので、とてもヘルシーですね。

今回は木綿豆腐で作ったのですが、次は絹ごし豆腐で作ってみたり、

それから、抹茶の粉を入れたり、いろいろアレンジを楽しもうと思います。