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うさ子の育児日記

2015年12月に第一子を出産。育児日記以外に、ベビ待ちの記録とマタニティライフ、ごはんにデザート、御猫様・・・その他いろいろ綴ってます!

ささみが安かったので、棒棒鶏を作ってみました!

ごはんとデザート 御猫様

やっと暖かくなってきたと思ったら、ここ数日また寒くなりましたね。

 

昨日の晩ごはんは、肌寒い日だというのに、夏野菜のトマトとキュウリを使って、

棒棒鶏を作りました(笑)

 

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ささみとキュウリとトマトがお買い得だったんです(笑)

この棒棒鶏を作ってくれと言わんばかりの3点セット!!

 

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いつもは棒棒鶏のタレを買って作るのですが、

昨日は家にある「胡麻だれ」と「白味噌」を混ぜてタレを作ってみました。

そしたらこれがなかなか美味しくて、ご飯にぴったりでした!

 

そして、こちらはジャガイモの照り焼き。

 

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これはおやつに食べても良いかも知れません(*^-^*)

 

1.0㎝から1.5cmくらいに切ったジャガイモに片栗粉をまぶして、

フライパンに少々のオリーブ油で、少し焦げ目がつくまで炒めます。

そして、お醤油・黒砂糖・マヨネーズで味付け。

仕上げに乾燥パセリをふりかけました!

 

たまに食べると美味しいんです(^ω^)b

 

そして、もう一品。

 

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卵と玉ねぎの鶏がらスープです。

こちらは棒棒鶏を作った時の鶏の出汁を使って作りました!

胡麻をふりかけても美味しそうですね(^ω^)b

 

最近は頑張って節約もしているので、少し質素な晩ごはんではありますが、

美味しくお腹いっぱいいただきました!

 

今日も最後に御猫様の写真を・・・

 

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ちょっと警戒していますが、なんかすごく偉そうな表情です(笑)

ちなみに、御猫様の性別は『男の子』です(^ω^)b