厚揚げとえのき(^ω^)b
少し前の晩ごはんです。
やっぱり和食が美味しくて、しばらく和食の晩ごはんが続いています(笑)
この『厚揚げとえのき』簡単なのに美味しかったんです♪
えのきだけじゃなくて、
いろんなきのこを混ぜて作るともっと美味しいと思うのですが、
お醤油・みりん・お酒で、えのきがクタクタになるまで煮込んで・・・
フライパンでカリッと焼いた厚揚げにかけるだけ(^ω^)b
アツアツを食べるのがすごく美味しかったです!
旦那さんはこれの、あんかけバージョンが食べたいと言っていたので、
それも今度作ってみようかな~と思っています。
そしてこちらは、人参とごぼうのお味噌汁に、
個別の写真は撮り忘れてしまったけどトマトとレタスのサラダ。
それから、鶏ひき肉で作った『肉味噌』をご飯に乗せていただきました。
この肉味噌は作り置きのおかずにも良いんじゃないかと思います(#^^#)
黒砂糖・お醤油・お酒・お味噌で味付けしてあります。
妊娠してから味覚が変わって、豚肉と牛肉が美味しくなくなってしまって(T_T)
今では我が家のお料理には鶏肉ばっかり登場しています。
赤ちゃんが産まれたら、また味覚は妊娠前に戻るんでしょうか??
ちょっと焼肉の雰囲気が恋しくなってきました(笑)
それにしても、今日はとにかく眠たいです・・・(-_-)zzz
今から少しだけ寝てしまおうかな。