鶏肉の照り焼きを作りました！

おはようございます！昨日の晩ごはんの記事です。

昨日は鶏肉の照り焼きを作ってみました(#^^#)

とても美味しく出来上がりました！旦那さんも大絶賛です(笑)

照り焼きの味付けは、お醤油・みりん・黒砂糖を使ってあります。

柔らかく食べられるように、焼く前に約1時間、塩麹に漬けこみましたよ(＾ω＾)

我が家では塩麹が大活躍しています。

そうそう、鶏肉の『皮』の部分は、やはりカロリーが高いので・・・

私の分はほとんど旦那さんに食べてもらいました(涙；)

今まで、鶏皮は脂っこくて食べられなかったんですが、なぜか塩麹に漬けこむと

美味しく食べられるんですよね～。もうしばらくは我慢です。

それから、サラダも作りました。

和風サラダ・・・で良いのかな？？

レタス・カボチャ・れんこん・ひじき・大豆を使っているので、栄養たっぷりです！

それから、スープも・・・

大根・人参・エリンギのコンソメスープです。

コンソメスープに大根を使ったのは初めてなのですが、意外と合いますね！

しっかり柔らかくなって、美味しくいただく事が出来ました。

そして、食後はしばらく休憩したあと、旦那さんとウォーキングに行きます。

だいだい30～40分くらいでしょうか。ここ数日の日課になってきました。

私の体重管理や運動不足改善の為のウォーキング・・・

毎日旦那さんが付き合ってくれるので、本当にありがたいです( ;∀;)

さぁ、今日もしっかりご飯を作って、ウォーキングも頑張りたいと思います！