美味しい揚げ浸し(＾ω＾)

おはようございます！昨日の晩ごはんの記事です。

このお料理、初めて作りました（笑）鶏肉と野菜の揚げ浸しです！

うーん、綺麗に盛り付けるのは、なかなか難しいですね（笑）

野菜は、茄子・かぼちゃ・ピーマンを食べやすい大きさに切って素揚げにして、

鶏肉は、お醤油とお酒と生姜でしっかり下味をつけたものに、

片栗粉をまぶしてから揚げました。

出来れば・・・！！揚げたてのアツアツを、あったかい麺つゆに浸して、

クーラーのきいた涼しい部屋で食べたかったのですが、まだまだ手際が悪いので、

そんな上手くは出来上がりませんね・・・(^^;

ちょっと冷めてしまったけど、でも、美味しくいただく事が出来ました！

それから、我が家には『麺つゆ』が無いので、麺つゆも作ってみましたよ！

スマホで簡単にレシピが検索出来るので、ありがたい時代です。

それに、やっと挽肉以外に鶏肉が食べられるようになったんです＼(^o^)／

つわりが始まってから食べられなかったので、もう3ヶ月ぶりくらい！

久しぶりに食べると、本当に美味しいですね！

食後も気持ち悪くなりませんでした＼(^o^)／

揚げ浸し以外には・・・

最近お気に入りの、モロヘイヤのおかか和え。これは梅肉でさっぱりいただきます。

それと、お吸い物にちょっと飽きてきたので、久しぶりのお味噌汁。

お豆腐・大根・わかめ・とろろ昆布が入っています。

デザートは・・・

いただきものの葡萄です。

粒が大きくて、甘くて、濃厚で、なんて美味しいんでしょう～！！！

旦那さんと二人で食べたので、あっという間に平らげました（笑）

つわりが落ち着いてから、食べてる時が幸せで仕方ないです。

さて、今日は何を作って食べようかな～