この前の日曜日に、旦那さんと２人で、 旦那さんのおじいちゃん、おばあちゃんの家にお邪魔させてもらいました。 ２人とも大正生まれで９０歳を超えていらっしゃるのですが、 携帯電話やiPodを使いこなす、なんだか凄い人たちです！ 電車で２駅の距離なので…

数日前の晩ごはんの記事になります。 近所のスーパーは、お魚の種類がちょっと少ないのですが、 久しぶりに、カレイを見つけたので買ってみました。 サッと片栗粉をまぶして、オリーブオイルとバターで焼いて ムニエルの出来上がりです！ カレイはあっさりし…

このお料理、久しぶりに作った気がします。 鮭と野菜をホイルに包んで、フライパンで蒸し焼きにしました。 バターとお醤油を入れて味付けしてあります。 そして、食べる時はブラックペッパーを少しだけ振り掛けていただきます。 ここ数日、台風の影響で涼し…

ここ数日、ずっと魚料理が続いていたので、そろそろお肉も食べてみようかなと 久しぶりにハンバーグを作ってみました。 つわりが落ち着いた今でも、挽肉以外のお肉を食べる事が出来ないのですが それ以上に、玉ねぎを食べる事が出来ません(>_<) 何だろう・・…

これ、ずーっと前から作ってみたいなぁと思っていたお料理です。 大根餅！！ 片栗粉で作ったので、モチモチ食感の大根餅に出来上がりました。 本来は、干しエビを入れるらしいのですが、 旦那さんが、ちょっとエビ苦手なので、代わりに人参を入れましたよ(笑…

もともとアイスクリーム大好きだったんですが 妊娠してから、更にアイスクリームが好きになりました(^^; でも、アイスクリームって、頻繁に購入してると高くつきますよね・・・。 だから、何とかお安く作れないものかと、インターネットでレシピを検索して、…

最近、和食がすごく美味しく感じるので、昨日の晩ごはんも和食に・・・ ちょっと張り切って、いろいろ作りました！ 左から、小松菜のクルミ和え、大根ステーキ、カボチャの煮物です(*^^*) 小松菜は昨日と同じく、サッと火に通して、黒砂糖とお醤油で味をつけ…

昨日の晩ごはんです。 しばらく、コロッケやらグラタンやら、ちょっとこってりした食事が続いたので お魚を買って和食に挑戦してみました！ ブリの照り焼きです。 せっかく美味しく作れたのに、器が・・・(笑) 我が家には、あまり食器が無いので、今のうちに…

冷蔵庫の中に、焼き野菜に使ったカボチャが残っていたので 『薄揚げ』を衣替わりにしたコロッケを作ってみました！ サクッとした食感のとても美味しいコロッケです。 単色なので、なんか綺麗に撮影出来ませんでした(笑) この、お揚げコロッケは、薄揚げをひ…

またまた昨日の晩ごはんの記事です。 ちょっと失敗してしまいましたが、なんとか無事に出来上がりました(^^; ナスとトマトのグラタンです。挽肉も少し入れてみました！ ホワイトソースは少な目にして、とろけるチーズをたっぷり乗せています！ 写真はちょっ…

昨日の晩ごはんです。 野菜を切って、焼くだけの簡単メニュー。沢山焼きました！ グリーンアスパラ、パプリカ、カボチャ、ナス、エリンギ。 大好きな野菜がいっぱいです(笑) あとは、写真を撮り忘れたのですが(^^;、塩麹に漬けておいた鶏肉の蒸し焼きと、 卵…

2・3年くらい前だったかな～ 友達と、ランチで入ったお店のチャーハンが、すごく美味しくて どうしても食べたくなってしまったので、真似て作ってみました（笑） 昨日のお昼ごはんです。 塩昆布と枝豆のチャーハン卵のせ♪ タイトル通り、素朴で、とっても優…